Spansk rosé i forårets første solstråler
I dag har solen ladet sig vise, og de varme solstråler fik os overtalt til at åbne en skøn rosé hjembragt fra bjergbyen Sangüesa i Spanien. Vi byder foråret velkommen med årets første rosé;...
Author: sjkvin
Pièrre Henri-Morel, 2015 – AOC Luberon – Rødvin
Et legendarisk vinhus ved navn Chapoutier, fra 1808, står økonomisk bag Pièrre Henri-Morels forskellige AOC-vine fra Rhône området, men selve produktionen og udviklingen er nøje tilset af Pièrre Henri-Morel selv. Henri-Morel har med Chapoutier...
Domaine Bois d’Yver, 2015 – AOC Chablis – Hvidvin
Chablis. Chardonnay. Mineralitet. Hvis der er noget vi altid kan forbinde med Chablis-området i Bourgogne, så er det en særdeles friskhed og mineralsk note over deres vine og den skønne Chardonnay drue som er den...
Lær at nyde vin
At nyde vin, er ikke nemt. De fleste af os husker nok tydeligt, at vi hverken kunne lide kaffe eller øl da vi var små. Det har mange af os dog lært at drikke...
Vin og pris
Som med alle andre produkter er der krav til forbrugeren. Vi bør tænke over hvad vi køber. Det er ikke spor anderledes med vin. Som det er nu, er det nemt at få fingrene...
Famiglia Pasqua Passimento, 2014 – IGT Veneto – Rødvin
Frem på bordet er et stk. Pasqua Passimento 2014-rødvin fra familieforetaget Pasqua i Veneto, Italien. Stilen er traditionel og bærer præg af samme produktionsmetode, som ellers er mest kendt fra Amarone vine fra samme...
Val Joanis Les Griottes, 2013 – AOC Luberon – Rødvin
Skøn vin fra Val Joanis, vingården der overlevede revolution og verdenskrige. Vi hiver endnu en ‘Rhône’-vin frem, om end denne gang fra Luberon-området som vi tog til på vores vinrejse. Val Joanis ligger blot...
Hvorfor er Amarone så populær?
Der findes ikke den vinforhandler, der ikke har mindst én Amarone della Valpolicella stående på hylden – måske lige bortset fra de landsbetingede vinforhandlere. Og der findes nok heller ikke mange vinelskere, der ikke...
Philipp Kuhn, 2015, Freistil – Pfalz – Hvidvin
Vi vender denne gang snuden mod vores kære nabo, Tyskland. I den sydvestlige del af landet i byen Laumersheim i Pfalz, ligger nemlig Philipp Kuhns vingård, en vingård han har stået i spidsen for...
Château de Beaupré, 2014, Collection du Château – AOC Coteaux-Aix-en-Provence – Hvidvin
En aften I enestående selskab med Château de Beaupré, Collection du Château. Som vi tidligere har nævnt i vores vinanmeldelse af en hvidvin fra Château de Beaupré, 2014, så har vingården i det sydfranske...
Nerone, 2015 – IGP Puglia – Rødvin
Denne syditalienske herlighed, Nerone, er en traditionel italiensk vin fra Puglia regionen som er lavet på de absolut bedste druer af de traditionelle druesorter Negroamaro og Primitivo som oftest bruges til fyldige og kraftfulde...
Hvilken vin er bedst til gløgg?
Så er juletiden kommet, og med den skal der selvfølgelig drikkes en hel del gløgg. I dette indlæg vil vi give jer nogle gode råd til jeres gløgg, som selvfølgelig altid skal laves med...
Château Fortia Blanc, 2011 – AOC Châteauneuf-du-Pape – Hvidvin
Hvidvin i særklasse fra Pavens baghave – eller rettere, det der var Pavens baghave. Châteauneuf-du-Pape ligger i Sydfrankrig, lige nord for Avignon, hvor Paven så berømt residerede i årene 1309 til 1377, inden hovedsædet...
Skruelåg eller korkprop – Et kvalitetsspørgsmål?
I Europa er vi vant til korkproppen som foretrukne forsegling på vores vinflasker, mens skruelåget er reglen snarere end undtagelsen i eksempelvis Australien. I mange år har en vin med skruelåg på været en...
Barbanera, Terre Siciliane Rosso, 2014 – IGT Siciliane – Rødvin
Denne gang har vi smagt, og i særdeleshed nydt, en utrolig lækker flaske italiensk rødvin fra Sicilien. Vinen er produceret af den Toscana-baserede vinfamilie Barbanera, som siden 1938 har haft sans for lokal kvalitet....
Château Sainte Roseline, Perle 2015 – Côtes de Provence – Hvidvin
En sidste sensommerdag med frisk og let hvidvin fra Provence i Sydfrankrig. Ny leverandør bringer denne elegante hvidvin fra Château Sainte-Roseline med sig, og vi har derfor fået smagt på denne herlighed. Château Sainte-Roseline...
Pagus Bisano, Ripasso 2013 – DOC Valpolicella – Rødvin
Efteråret banker på, og vi kan derfor begynde at nyde danskernes foretrukne vin, nemlig rødvin. Denne gang springer vi til Italien, og fortæller jer lidt om denne Pagus Bisano fra Valpolicella-området i det nordøstlige...
Hvorfor skal hvidvin serveres kold?
Ved al vin hænger smag og temperatur sammen. En detalje som mange måske ved, men alligevel ikke finder vigtig nok. Dette er meget ærgerligt, da man så risikerer at gå glip af de gemte...
Château de Beaupré, 2014 – AOC Luberon – Hvidvin
Så er tiden kommet til endnu en vinanmeldelse, og endnu en formidabel hvidvin, for det er jo sommer, og derfor er det som ofte hvidvinene vi åbner. Vi vil i den kommende tid smage...
Fantastisk rødvin fra Château Louis Turcan – Provence
Endnu en vingård i Provence, og endnu en succes! Historien om dette sted starter i 1860’erne da farmaceut og borgmester i byen Pertuis, Louis Turcan, plantede vinstokke på grunden for første gang. Siden da,...
